Из коровьего молока. Полумягкий сыр. Жирность: 45%
Текстура: компактная, кремовая, плотная, эластичная
Цвет: бледно-желтый
Корка: натуральная
Вкус: молочный, мягкий, сладкий, острый (у выдержанных сыров)
Срок созревания: 5 дней - 3 месяца