Качоковалло — ближайший родственник Моцареллы и Проволоне. Сыр имеет грушевидную форму, созревает перевязанный за горлышко и подвешенный к перекладине. Он отлично плавится. Подавайте его со сладкими грушами или в сочетании с хрустящим белым хлебом и помидорами-черри.
Состав: молоко (паст.), фермент, анато, соль. Пищевая ценность на 100г: белки – 24,1г; жиры – 22,7г; углеводы – 2,1г. Энергетическая ценность – 309 ккал/1294 кДж. Температура хранения от +5 до +8. После вскрытия упаковки хранить 5 суток