100 гр, 6 см диаметр высота от 2 см до 6 см. Урезанный конус. Белый упруго мягкий конус, цвет белый, вкус сливочно-грибной, без рисунка, консистенция мягкая творожная. Созревание 14 дней. Состав: молоко, термофильная закваска, мезофильная закваска, лизоцим, хлористый кальций, фермент, плесень. Срок годности 14 дней при 4 градусах.